這間位於台中市中心和秋紅谷旁的"燒肉市場"是三月初的時候去的
是2015年初開幕的，開幕時間不算長但好評不斷，所以決定去嘗嘗這美味燒肉
位於和欣客運朝馬站及秋紅谷旁
雖然是市中心，不過他還是有特約停車場唷，距離越5分鐘路程，並不算遠
一樓接待的店面並不算大，用餐區在二樓
後位區乾淨明亮，頗為舒適
融合日式風格及現代設計感的混搭裝潢風格使人眼睛為之一亮
重點是它有電梯呢，對於懶人們或行動不便的朋友們格外貼心呢
用餐區有分一般座位區及和風靠窗要脫鞋的座位區
通常人數較多辦聚餐就會被安排在一般座位區
日式的元素採用了許多日人吃燒肉必配的清酒"月桂冠"大桶
不過今日開車來就不飲酒囉
桌上有付了無限續飲的蒜頭蜆湯~味道濃郁好喝
熱熱喝下去整個開胃啦
我們今天來主要點的是套餐部分
如果不想吃價位較高的套餐"燒肉市場"也有單點的餐點唷
光是兩人套餐就分了四種價位
每種主要差別在於肉品部分
不僅肉質肉的部位有差別肉的等級也有差呢
兩人或四人都可搭配兩人餐
但如果三人用餐也有貼心的三人套餐唷
鑒於今天就是要來享受大吃美食的，所以我們選擇了最貴的2580雙人套餐
裡面有我讓人流口水的澳洲金磚和牛呢
而且大多都是我愛的厚切牛肉
一人一杯不能續杯的解膩梅子冰沙
甜甜酸三解油膩又開胃唷
沙拉表現一般般，不過沒關係這不是我的重點
至於泡菜，不吃辣的我沒有嘗試，友人說辣的下飯又開胃
ㄑ
左上的是"市太郎特選牛肉"是醃漬過的牛肉唷
這種牛肉要考比較熟會比較好吃，帶點厚度和醃漬過的鹹香配飯剛剛好
下面的是"美國小牛排"烤五分熟吃起來超美味
沾點海研究能帶出牛肉的鮮嫩
右邊薄片油脂香滑又不會佔量太多
上面這款是這次套餐裡面油脂含量最多的
最左邊兩片還好，但右邊四片油脂含量太多，烤太久會老，不多烤一下會太油
是好吃但讓我覺得很苦惱的一盤肉
燒肉市場的碳品質很好，溫度穩定，不會火太大，溫火慢烤牛肉不易燒焦
慢慢烤，慢慢吃，慢慢看夜景，服務生也不會給壓力
我們是平日來用餐，服務生態度好服務好，也很勤勞幫我們換烤網
海鮮蝦子很新鮮，考完後一吃蝦頭的鮮度就知道，品質不錯
干貝大顆飽滿，烤完鮮嫩多汁，新鮮好吃檸檬片完全用不到
最後價值最高昂的澳洲和牛出現啦
怕我們技術不佳烤壞好肉
所以這項肉品上菜時服務生會告訴你，等你們烤完其他食材，會由專門技術的服務生幫忙服務這款肉唷
當天平日用餐場地很大的燒肉市場人卻不少
不過幫我們服務的店經理還是非常細心的烤這道和牛
和牛油脂分布均勻，肉質軟彈，肉香特殊
絕對是吃一次就會一再懷念這個味道
隨盤附上的玉米筍和洋菇品質也沒馬虎
烤起來最後吃剛好解決吃一堆肉品沒吃蔬菜的罪惡感
點心布蕾的表現屬中上，香草香氣滿不錯的
這是另一區塊用餐區，此次和友人同來就沒有特地繞去拍照了
不果參考其他網友心得，另一區塊還有生鮮食品展示櫃呢
樓梯上方這盞水晶燈讓前衛設計感的樓梯多了點柔和
電梯旁的這支招牌超大隻市太郎超顯眼的，應該許多人會想和它合照吧
不過我倒是想和它借椅子來坐坐，它看起來也坐得太舒服了吧!(難怪有點胖
整體來說肉品優質，空間舒適，服務優良!
有在網路上看過有人抨擊燒肉市場的肉質，不過我想這個每個人心中量尺標準不同
所以因人而異囉，而且價位不同吃到的肉品也不同~個人覺得當日吃到的肉品十分美味
以上就提供給大家參考囉!
電話：(04) 3702 3399
營業時間：上午11:30 - 14:30 、下午 17:00 - 23:00
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